 |
| source pict: www.khasiat.co.id |
Assalamualaikum bloger
Kalau orang Sunda pasti sudah tak
asing lagi dengan tapai atau tape singkong. Mereka biasa menyebutnya peyeum. Peyeum adalah olahan singkong yang
difermentasi dengan ragi. Singkong yang digunakan adalah singkong mentega, tak
heran warna peyeum atau tape singkong itu kuning, manis, dan bertekstur lembut
seperti mentega.
Buat kamu penikmat peyeum, selain
bisa disantap langsung kamu pun bisa menjadikanya kudapan yang nikmat. Selain dijadikan
campuran di es doger dan es campur, tape singkong bisa dinikmati dengan cara
yang lain yang tak kalah nikmatnya. Apa saja itu? Yuk kita simak!
1. Bolu Tape
 |
| source: youtube |
Bolu tak
hanya dibuat dengan telor, terigu dan bahan- bahan lainya. Tape singkong pun
bisa menjadi salah- satu bahan yang bisa menambah cita rasa bolu. Cara membuatnya
hamper sama dengan bolu- bolu lainya. Tape singkong dilumatkan hingga halus
lalu campurkan dengan bahan- bahan bolu lainnya. Setelah matang, beri taburan
keju atau kismis diatasnya. Hmm bolu tape nikmat disajikan saat kumpul keluarga
atau acara lainnya.
2. Prol Tape
 |
| source pict: cookpad |
Membuat prol
tape cukup mudah. Kamu tak perlu menggunakan mixer untuk membuatnya. Prol tape
memiliki tekstur yang padat namun lembut dimulut serta manis.’Prol’ sendiri
berarti lumer atau “langusung pecah” dimulut.
3. Colenak
 |
| source pict: Cookpad |
Kudapan dari
Bandung ini sangat melegenda. Peyeum dibakar lalu dilumeri saos karamel
menambah nikmat kudapan yang satu ini. Colenak mengandung arti dicocol langsung
enak.
Cara membutnya
tak begitu sulit. Tape singkong dibakar lalu dituangkan dengan saos gula merah
dan parutan kelapa diatasnya. Kamu pun bisa menambahkan dengan kacang tanah
yang disangrai.
4. Rondo
Royal / Tape Goreng
 |
| source pict: cookpad |
Untuk kudapan
yang satu ini, munking kamu sudah sering menikmatinya. Caranya pun cukup
mudah. Kamu tinggal mencampurkan tape dengan tepung terigu, beri garam
secukupnya lalu aduk hingga rata, dan goreng. Mirip tape goreng ya? Yup, Rondo royal
adalah sebutan untuk kudapan tape yang digoreng. Orang jepara menyebutnya Rondo Royal atau
monyos. Untuk toping kamu bisa melumerinya dengan susu kental manis, cokelat,
atau parutan keju.
Wah semua
kudapan olahan tape singkong diatas saya suka. Bagaiman dengan kamu? Kita coba
dirumah yuk!
#ODOP
#Day21
#EstriLookCommunity
0 komentar